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Probiotiques, prébiotiques et microbiote.
Les aliments à manger pour nourrir son microbiote et la raison pour laquelle il faut en prendre soin.
La liste, non exhaustive, est la suivante:
En fait, vous pouvez enrichir cette liste en faisant une recherche de tous les aliments qui sont riches en Big MAC (MAC pour microbiote accessible carbs, ou en français glucides accessibles pour le microbiote). On appelle aussi ça les FOS ou Fructo-Oligo-Saccharides.
Les raisons pour lesquelles il faut prendre soin de notre microbiote
Le principe est que nous devons absorber un minimum de glucides qui ne sont pas digérables par nous, pour qu'ils arrivent dans notre intestin pour nourrir notre microbiote. Ce sont en particulier ces sucres complexes comme l'inuline. Si notre microbiote est affamé, il va se nourrir avec le mucus que notre intestin fabrique pour se protéger des aggressions constantes du bol fécal, dont les bactéries. Notre colon sera donc en permanence à vif. Il est donc facile d'imaginer les ravages de plusieurs décénnies de colon à vif: diarhée, constipation, diverticules, polypes, cancers, etc. Les aliments de cette liste doivent donc être présent dans quasiment chaque repas, ou au moins dans un repas par jour.
Et ça, c'est sans compter sur le rôle essentiel que joue notre microbiote sur notre balance énergétique (donc surpoids et diabète type2), notre équilibre immunitaire, et notre santé mentale. Pour les détails, allez voir la page INTESTINS.
La liste, non exhaustive, est la suivante:
- ail
- oignons
- échalottes
- artichauts
- topinambours
- asperges
- poireaux
- choux
- chou-fleur
- choux de Bruxelles
- igname
- racine de chicorée
- agave bleu
- pissenlit
- son de blé
- bananes vertes
- pommes
- jicama (navet mexicain)
- okra ou gombo (lady's fingers)
- haricots noirs ou rouges
- lentilles
- pois chiches
- etc...
En fait, vous pouvez enrichir cette liste en faisant une recherche de tous les aliments qui sont riches en Big MAC (MAC pour microbiote accessible carbs, ou en français glucides accessibles pour le microbiote). On appelle aussi ça les FOS ou Fructo-Oligo-Saccharides.
Les raisons pour lesquelles il faut prendre soin de notre microbiote
Le principe est que nous devons absorber un minimum de glucides qui ne sont pas digérables par nous, pour qu'ils arrivent dans notre intestin pour nourrir notre microbiote. Ce sont en particulier ces sucres complexes comme l'inuline. Si notre microbiote est affamé, il va se nourrir avec le mucus que notre intestin fabrique pour se protéger des aggressions constantes du bol fécal, dont les bactéries. Notre colon sera donc en permanence à vif. Il est donc facile d'imaginer les ravages de plusieurs décénnies de colon à vif: diarhée, constipation, diverticules, polypes, cancers, etc. Les aliments de cette liste doivent donc être présent dans quasiment chaque repas, ou au moins dans un repas par jour.
Et ça, c'est sans compter sur le rôle essentiel que joue notre microbiote sur notre balance énergétique (donc surpoids et diabète type2), notre équilibre immunitaire, et notre santé mentale. Pour les détails, allez voir la page INTESTINS.
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Un livre très bien fait pour comprendre le microbiote avec aussi plein de bonnes recettes de cuisine pour prendre soin de nos amies dans nos intestins.
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